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食安慧应用|大浪宝龙发农贸市场电子台账和食品溯源管理
来源: 时间:2019-04-23 11:40:24 浏览:食安慧应用|大浪宝龙发农贸市场电子台账和食品溯源管理



4月22日下午,受大浪宝龙发农贸市场管理处邀请,深圳市食品安全管理研究会(以下简称"食安会")联合食安检市场工作组,在宝龙发市场管理处负责人的陪同下,结合该农贸市场食品安全的实际情况,开展农贸市场食品安全电子台账专项检查行动,从而努力提升农贸市场信息监管水平,保障百姓食品安全。


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大浪宝龙发农贸市场



宝龙发市场物业管理处加强对重点档口的电子台账监管,加大“食安检APP”信息管理系统的推广宣传力度,要求市场内8个区域共200余家经营商户,即日起全部使用“食安检APP”信息管理系统上传进出货台账,经营商户通过手机APP将每日的进、出货票据等台账全部拍照上传到食安检食品安全信息监管平台


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宝龙发市场物业管理处进行“食安检APP"推广动员


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宝龙发市场物业管理人员学习使用“食安检APP”



通过监管平台,政府监管部门和物业管理负责人足不出户,即可了解本市场的商户经营信息、包括“每日进出货台账抽查、检查、食品来源、食品是否有检测报告,是否无证经营,营业执照是否有效、实际经营情况和登记事项是否一致、食品经营许可证是否在有效期”等各项检查内容,可满足一系列食品安全日常管理和食品溯源管理要求。通过“食安检APP”来督促检查经营者的索证索票和进销货电子台账等的食品安全主体责任落实情况,严把市场准入关。


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农贸市场商户下载“食安检APP”



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食安检技术人员现场指导商户使用“食安检APP”



下一步,食安检工作组还将利用抽检和快检手段,对市场内各类食品进行不定期检查,做到发现问题及时与市场管理处沟通,同时指导市场管理处建立散装食品的来源明示制度。在盛放食品的容器或隔离设施上设置《散装食品标识牌》,标识牌应当包含食品的名称、配料表、生产口期保质期、保存条件、食用方、生产经营者名称及联系方式等内容,确保食品和原料来源准确明了。


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农贸市场商户上传营业执照、进出货台账等信息



加强宣传教育,积极在经营商户中开展食品安全法律法规宣传教育,指导市场管理者规范管理,强化经营者主体责任意识,督促食品经营者建立健全各项电子台账信息,把好食品流通溯源第一关,保障食品安全。



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